Restaurang Grow i Åre - Green is the new black

På restaurang Grow lagar vi mat till aktiva gäster som tillbringar dagarna på fjället såväl sommar som vinter. Fokus ligger på bra råvaror - och näringsrika rätter - som ger en skön mättnad i kroppen. Vi tänker att det du äter idag är bränslet för morgondagens upplevelser.

Klicka här för alla öppettider!

All Day Menu på Grow!

I sommar serverar vi en All Day Menu kl 11.30-21 i restaurang Grow men snacks, mindre och större rätter, sallader och något sött. I Lobbybaren kan du beställa kaffe latte, köpa fika och hantverksglass från byn i vår glassbar.

Här är Grow All Day Menu

Kvällens trerätters middag

I många av våra paketerbjudanden ingår en trerättersmiddag (under många av sommarveckorna serverar vi egen barnbuffé till barnen) som varierar dag från dag. Har du inte bokat paket hos oss? Välkommen att boka bord i vår reception (ring 0647-120 00)! Kvällens trerätters middag kostar 435 kr (barnbuffén kostar 105 kr).

Kommande kvällars meny:

Lördag 27/6

Börjar vi med
Getostsallad
Grillad sommarsallad/ Saltbakade betor/ Honungsrostade mandlar
 
Fortsätter med
Grillad Spetskål/ Rostade Hasselnötter/ Persilja
Eller Rimmad, ångad Torskrygg
Serveras med Kräm på Potatis & Jordärtskocka/ Sparriscrudité/ Forellrom
 
Avslutar med
Blondie
Sötad Rabarb/ Rostad kokos/ Honungskrasse
 
Söndag 28/6

Börjar vi med
Svamppesto
Ogrässallad/ Marinerade tomater/ Krispigt surdegsbröd
 
Fortsätter med
Helstekt Blomkål/ Brynt smör/ Buskkrasse
Eller Rödvinsbrässerad Högrev
Serveras med Saltkokt Morot(Kallpressad Rapsolja & fingsalt)/ Inkokt lök/
Rödvinssås (veg med tryffel)
 
Avslutar med
Jordgubbar
Mascarpone/ Vit choklad/ Havrecrumble

Måndag 29/6

Börjar vi med
Kungskrabba
Sesammajjo/ Sjökorallsallad/ Fritterat rispapper
 
Fortsätter med
Vit Sparris/ Torkat Rågbröd
Eller Grillad Svensk Rapsgris
Serveras med Gräddstuvad Majs(Lök & Chili)/ Confiterad Tomat/ Rostat matvete
 
Avslutar med
Chokladterrine 
Mörk & Vit Choklad/ Rårörda bär/ Kanderade nötter
 
Tisdag 30/6

Börjar vi med
Gazpacho
Basilikaolja/ Parmesankrutonger
 
Fortsätter med
Saltbakad Rotselleri/ Honung/ Rosmarin.
Eller Grillat Majskycklingbröst
Serveras med Fransk Potatissallad (senap & kapris)/ Salladslök/ Rosmarinsmayo
 
Avslutar med
Gräddfilsparfait
Syltade körsbär/ Rån                   
 
Onsdag 1/7

Börjar vi med
Getostsallad
Grillad sommarsallad/ Saltbakade betor/ Honungsrostade mandlar
 
Fortsätter med
Grillad Spetskål/ Rostade Hasselnötter/ Persilja
Eller Rimmad, ångad Torskrygg
Serveras med Kräm på Potatis & Jordärtskocka/ Sparriscrudité/ Forellrom
 
Avslutar med
Blondie
Sötad Rabarb/ Rostad kokos/ Honungskrasse
 
Torsdag 2/7

Börjar vi med
Svamppesto
Ogrässallad/ Marinerade tomater/ Krispigt surdegsbröd
 
Fortsätter med
Helstekt Blomkål/ Brynt smör/ Buskkrasse
Eller Rödvinsbrässerad Högrev
Serveras med Saltkokt Morot(Kallpressad Rapsolja & fingsalt)/ Inkokt lök/
Rödvinssås (veg med tryffel)
 
Avslutar med
Jordgubbar
Mascarpone/ Vit choklad/ Havrecrumble.

Fredag 3/7

Börjar vi med
Kungskrabba
Sesammajjo/ Sjökorallsallad/ Fritterat rispapper
 
Fortsätter med
Vit Sparris/ Torkat Rågbröd
Grillad Svensk Rapsgris
Serveras med Gräddstuvad Majs(Lök & Chili)/ Confiterad Tomat/ Rostat matvete
 
Avslutar med
Chokladterrine 
Mörk & Vit Choklad/ Rårörda bär/ Kanderade nötter.