Restaurang Grow i Åre - Green is the new black

På restaurang Grow lagar vi mat till aktiva gäster som tillbringar dagarna på fjället såväl sommar som vinter. Fokus ligger på bra råvaror - och näringsrika rätter - som ger en skön mättnad i kroppen. Vi tänker att det du äter idag är bränslet för morgondagens upplevelser.

Klicka här för alla öppettider!

Lunchmenyn för denna vecka hittar du längre ner på denna sida. Vi serverar lunch på tallrik och i vår restaurang sitter du med gott om utrymme. Du kan också få din lunch som take away!

I Lobbybaren serverar vi en härlig och lättsam matmeny kl 18-22. Se menyn här!

I Grow serverar vi kvällens middag baserad på kockens val mellan kl 18-21. Priser: varmrätt 275 kr / 3 rätter 475 kr / Barnbuffé 105 kr.

Kvällens meny:

Måndag 6 april
Toast Skagen.
Grillad Romansallad/ Saltbakade betor/ Dijon/ Pepparrot/ Rödvinssky.
Ryggbiff.
Kvarg/ Färsk grädde/ Blåbär/ Mynta

Tisdag 7 april
Zuccini/ Citron/ Kapris/ Torkat bröd/ Ägg64*.
Helstekt Rotselleri/ Stekt Skogssvamp/ Svartkål/ Rökt torsklever/ Tryffel&Kräftsmör.
Ångad Skreitorsk.
Varm Äppelkompott/ Vaniljglass/ Havresmul.

Onsdag 8 april
Kålbuljong/ Savoykål/ Äpple/ Svamp/ Rökt Rotselleri/ Rödlök.
Bakad pumpa/ Edamame/ Avocado/ Vitlök/ Rostade Frön/ Misovinaigrette.
Krispig Majskyckling.
Choklad & kokosGanache/ Syltad Blodapelsin/ Rostad Kokos.

Torsdag 9 april
Gravad ren/ Tunnbrödschips/ Senapsfrö/ Senapsemultion/ Chalotten/ Lingonpulver/ Krasse.
Rostad Mandelpotatis & Jordärtskocka/ Gurka/ Själkselleri/ Gulbeta/ Krisp.
Dillrimmad Rödingfilé.
Hjortron/ Rom/ Vanilj/ Stekt ost.

Fredag 10 april
Toast Skagen.
Grillad Romansallad/ Saltbakade betor/ Dijon/ Pepparrot/ Rödvinssky.
Ryggbiff.
Kvarg/ Färsk grädde/ Blåbär/ Mynta.

Lördag 11 april
Zuccini/ Citron/ Kapris/ Torkat bröd/ Ägg64*.
Helstekt Rotselleri/ Stekt Skogssvamp/ Svartkål/ Rökt torsklever/ Tryffel&Kräftsmör.
Ångad Skreitorsk.
Varm Äppelkompott/ Vaniljglass/ Havresmul.

Söndag 12 april
Kålbuljong/ Savoykål/ Äpple/ Svamp/ Rökt Rotselleri/ Rödlök.
Bakad pumpa/ Edamame/ Avocado/ Vitlök/ Rostade Frön/ Misovinaigrette.
Krispig Majskyckling.
Choklad & kokosGanache/ Syltad Blodapelsin/ Rostad Kokos.