Boka boende

Välj typ av boende

Restaurang Grow i Åre - Green is the new black

På restaurang Grow lagar vi mat till aktiva gäster som tillbringar dagarna på fjället såväl sommar som vinter. Fokus ligger på bra råvaror - och näringsrika rätter - som ger en skön mättnad i kroppen. Vi tänker att det du äter idag är bränslet för morgondagens upplevelser.

Klicka här för alla öppettider!

Lunchmenyn hittar du längre ner på denna sida. I vår lobbybar serverar vi en mindre matmeny. Se meny här!

I Grow serverar vi kvällens middag baserad på kockens val mellan kl 18-21. Priser: varmrätt 275 kr / 3 rätter 475 kr / Barnbuffé 105 kr.

Kvällsmeny kommande dagar:

22 februari

Zuccini/ Citron/ Kapris/ Torkat bröd/ Ägg64*

Helstekt Rotselleri/ Stekt Skogssvamp/ Svartkål/ Rökt torsklever/ Ångad Skreitorsk

Varm Äppelkompott/ Vaniljglass/ Havresmul

 

23 februari

Pumpasoppa/ Apelsin/ Ingefära/Chili/ Rostad lök

Wallenbergare på Ren & Hjort/ Potatispuré/ Lingon/ Smör/ Ärtor

Marängswiss

 

24 februari

Kålbuljong/ Savoykål/ Äpple/ Svamp/ Rökt Rotselleri/ Rödlök

Bakad pumpa/ Edamame/ Avocado/ Vitlök/ Rostade Frön/ Misovinaigrette/ Krispig Pärlhöna

Choklad & kokosganache/ Syltad Blodapelsin/ Rostad Kokos

 

25 februari

Gravad ren/ Tunnbrödschips/ Senapsfrö/ Senapsemulsion/ Lingonpulver/ Krasse

Rostad Mandelpotatis & Jordärtskocka/ Gurka/ Själkselleri/ Gulbeta/ Dillrimmad Rödingfilé

Hjortron/ Rom/ Vanilj/ Stekt ost

 

26 februari

Musselbuljong/ Rökta blåmusslor/ Mjölkkokt vitlök/ Västerbottenchips

Rostad kålrot/ Bakat äpple/ Inkokt Smålök/ Smörad Äppelcidersky/ Kryddstekt Fläskrygg på Benet

Hallonsorbet/ Halloncurd/ Lakritsmaräng

 

Dagens lunch på Grow

Vi serverar lunch kl 11.30-14. På Grow får grönsakerna ta huvudrollen och du väljer bland kalla och varma sallader, röror och spännande smakkombinationer från vår buffé.

Dagens lunch kostar 145 kr. Barn upp till fyra år äter gratis. Barn mellan 4-14 år betalar 105 kr.

Veckans lunch vecka 7

Måndag

Fläsklägg

Ljummen Rödkål & Pac choisallad

Rotmos

Senapskräm

Tisdag

Grönpepparbiffar

Krossad Blomkål med sojabönor

Rostad potatis

Rövinsky

Onsdag

Dagens fångst

Bakade betor med kaprisvinaigrette

Dillstuvad potatis

Brynt smör

Torsdag

Kycklingschnitzel

Ljummen matvete med Gröna ärtor, Lök & Tomat

Örtbakad Sötpotatis

Steksky med Soltorkad tomat

Fredag

Viltskavsgryta med Skossvamp

Böngryta med Skogsvamp & kokosgrädde

Potatispuré

Rårörda lingon

Lördag

Helstekt Kotlettrad

Rostade Rattatoilgrönsaker med stekt Halloumi

Råstekt potatis

Bearnaisesås

Söndag

Halstrad Lax

Brässerad fänkål med krispigt bovete

Dillslungad potatis

Äpple & Gurksallad

Veckans lunch vecka 8

Måndag

Dillkött (kalv)

Bakade Morötter & Broccoli

Kokt potatis

Paj med torkad Tomat & Purjolök

Tisdag

Köttfärsrulle med Skogssvamp & Purjolök

Frittata med Skogssvamp & Spenat

Rostad potatis

Gräddsås

Onsdag

Dagens fångst

Bakad Spetskål med krispigt rågbröd & grön olja

Potatis & Rotselleristomp med Citron

Örtaioli

Torsdag

Kycklinglår med Citron & Rosmarin

Biffar på svarta bönor

Örtkokt Cous Cous med lime

Yoghurtdressing

Fredag

Färsk Salsiccia

Moussaka med gröna linser och feta

Sirap & Äppleciderstekt vitkål

Tomatsky med Kummin

Lördag

Bakad Högrev

Rostade Rotfrukter med stekt tofu

Råstekt potatis

Parmesankräm

Söndag

Kallrökt lax

Savoykål med Smörbönor & Svartrot

Dillslungad potatis

Sandefjordsmörsås

Grow Åre Holiday Club hotellfrukost 5M0A4661.jpg
Grow_01_1050_630.jpg
Grow_03_1060.jpg
1050_630 grow DarrenHamlinFotografÅrePhotography-1-116.jpg

För att förbättra servicen så använder vi cookies på denna webbplats. Genom att fortsätta surfa så godkänner du att dessa används. Mer information här.

Acceptera